Nhắc đến sò tai tượng thì những người yêu thích món ăn từ sò sẽ phải muốn thưởng thức ngay vì sò tai tượng có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ ăn tươi sống đến các món ăn nhiều gia vị. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những công thức ăn ngon từ loại sò này, dưới đây là 5 cách chế biến mà bạn có thể tham khảo để tạo món ăn thú vị cho gia đình của mình
Cách sơ chế sò tai tượng
Bước 1: Tách vỏ bằng cách rạch phần thịt giữa hai mảnh vỏ. Trong quá trình này, nước từ bụng sò có thể trào ra.
Bước 2: Kéo nhẹ phần thịt ra khỏi vỏ. Lúc này, cần phải thực hiện một cách nhẹ nhàng để tránh làm vỡ gan màu trắng, gây ra hương vị đắng cho thành phẩm.
Nếu sò có kích thước nhỏ, bạn có thể sử dụng một con dao. Tuy nhiên, với những con lớn hơn, đôi khi cần sự hỗ trợ của người lớn để thực hiện quá trình tách vỏ.
Bước 3: Sử dụng một con dao nhọn để loại bỏ gan sò và lớp màng đen bên cạnh.
Bước 4: Rửa sạch thịt sò dưới vòi nước để loại bỏ các tạp chất. Sau đó, thái thịt thành miếng vừa ăn và chuẩn bị cho quá trình chế biến.
Sò Tai Tượng Nướng Mỡ Hành
Sò tai tượng nướng mỡ hành là một phương pháp chế biến phổ biến tại Việt Nam, với nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản. Thịt sò tượng được nướng chín và thấm đầy hương vị của mỡ hành, kèm theo sự thơm ngon của lạc rang vụn. Cách làm này có thể thực hiện bằng lò nướng, nồi chiên không dầu, hoặc bếp than hoa. Vị béo từ mỡ hành hoà quyện với vị ngọt đặc trưng của hải sản, hứa hẹn mang lại một trải nghiệm thú vị cho vị giác.
Sò Tai Tượng Nướng Ngũ Vị
Sự kết hợp giữa bột ngũ vị và sò tai tượng mang lại sự cân bằng giữa âm - dương, hàn - nóng. Quá trình ướp gia vị trước khi nướng giúp sò ngấm đầy đủ hương vị. Món này mang đến hương vị đậm đà, cay tê nhẹ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Sò tượng khi nướng phát ra mùi hoa tiêu, quế, đinh hương, thì là, hoa hồi, cung cấp đầy đủ 5 vị mặn, ngọt, chua, cay, đắng, hòa quyện với thịt sò dai và giòn.
Sashimi Sò Tượng
Sashimi sò tượng là một món đặc trưng ẩm thực của đảo Okinawa, Nhật Bản. Sashimi này được làm từ sò tượng còn sống, được làm sach và thái thành lát mỏng. Thực khách thưởng thức sò tượng sống kèm miến tươi, lá tía tô, nước tương, và wasabi. Mặc dù là một cách chế biến kén người thưởng thức, sashimi mang đến trải nghiệm tận hưởng hương vị tinh tế, thanh mát từ sò tượng tươi sống.
Sò Tượng Hấp Gừng
Sò tượng hấp gừng giữ nguyên hương vị ngon nguyên bản của thịt sò, cộng thêm chút cay nồng từ gừng tươi. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa đơn giản và ngon miệng, chỉ cần 15-20 phút bạn đã có một bữa ăn ngon bổ dưỡng. Nước chấm được pha theo tỉ lệ vàng giúp làm nổi bật hương vị thanh đạm của sò tượng.
Sò Tượng Sốt Bơ Tỏi
Sò tai tượng Sốt bơ tỏi đã trở thành một trào lưu phổ biến trong ẩm thực hải sản. Món ăn này ghi điểm với vị béo ngậy từ bơ, kết hợp với vị ngọt dịu từ sữa đặc. Thêm trứng muối vào nước sốt làm tăng thêm sự bùi béo. Sò tượng sốt bơ tỏi có hương vị thơm ngon, béo ngậy, và cay nồng nhẹ, là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi nhậu nhẹ.
Trên đây là 5 món ăn ngon được chế biến từ sò tai tượng ( ốc tai tượng). Và với sò tai tượng không chỉ ngon miệng, loại hải sản này còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình, hãy đến dichothue.com.vn để chọn mua những sản phẩm hải sản tươi ngon và chất lượng đảm bảo. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động và chính sách bán hàng linh hoạt, chúng tôi cam kết mang lại sự hài lòng cho khách hàng.
