Cá Liệt thường sinh sống ở tầng trên của biển và thường được các ngư dân bắt bằng cách sử dụng lưới. Thân hình của cá Liệt nhỏ và dẹp, mang dạng bầu dục, đầu tròn và có đôi mắt sáng bóng.
Thịt của cá Liệt có đặc điểm ngọt ngào, mềm mại, và có màu trắng nõn. Khi ăn, hương vị biển mặn mà của nó tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc.
Với thân hình nhỏ và dẹp, cá Liệt không chỉ có vẻ ngoại hình độc đáo mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu món ngon từ cá Liệt tươi, dưới đây là một số ý tưởng cho bạn
Cá liệt kho
Đây có lẻ là món ăn quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là với cư dân ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ. Cá liệt kho tiêu, kho mắm hay kho thơm, đều tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi thưởng thức chung với cơm trắng, bạn sẽ cảm nhận được sự thân thuộc từ món ăn này.
Cá liệt nấu canh chua
Nếu bạn đang khao khát một tô canh chua ngon như mẹ nấu, hãy mua cá liệt về để chế biến canh chua. Giống như các món canh chua khác, với vị ngọt thanh của nước canh, nhưng đặc biệt được làm đậm bằng vị ngọt, béo của thịt cá liệt.
Cá liệt nấu ngót
Món canh ngót đặc trưng của miền Nam trở nên đặc sắc hơn với việc sử dụng nguyên liệu cá liệt tươi ngon. Bữa cơm gia đình sẽ trở nên phong phú khi kết hợp với món canh ngót cá liệt này.
Cách chọn cá liệt tươi ngon
Để tạo ra một nồi cá liệt kho ngon và đúng chuẩn vị, quá trình lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng. Việc chọn cá liệt tươi sống là quyết định quan trọng, giữ cho mùi thơm, chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn khi chế biến.
Khi chọn cá liệt, có những điểm quan trọng cần chú ý:
Quan sát phần mang cá: Phần này nên có màu đỏ tươi, mắt sáng, không có hiện tượng đục hay đọng máu đông, và không có mùi tanh bất thường.
Kiểm tra độ đàn hồi: Sử dụng tay để nhẹ nhàng ấn thử vào mình cá. Nếu cảm thấy cá vẫn giữ được độ đàn hồi tốt và không bị nhũn, đó là dấu hiệu cá vẫn tươi.
Xem vây cá: Vây nên vẫn dính chặt vào thân, không bị trầy xước.
Chọn cá liệt đang bơi: Nếu có khả năng, lựa chọn những con cá liệt đang bơi và yêu cầu người bán hàng thực hiện việc làm thịt ngay tại chỗ. Điều này đảm bảo rằng cá sẽ giữ được tình trạng tươi mới nhất và chất lượng tốt nhất.
Trên đây là những món ăn ngon được chế biến từ cá liệt và cách chọn cá liệt tươi ngon. Để có thể mua được cá tươi ngon và đảm bảo chất lượng bạn có thể liên hệ với dịch vụ dichothue của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ nhé.
