Đầu cá hồi nauy 1kg (giao tphcm)

Đầu cá hồi là một thực phẩm giàu dinh dưỡng với giá thành phải chăng, được nhiều gia đình ưa chuộng. Đầu cá hồi rất dễ chế biến, có thể sử dụng để nấu các món canh và lẩu thơm ngon.

Giá trị dinh dưỡng từ đầu cá hồi

Cá hồi Nauy giàu protein, axit béo omega-3 và Vitamin D, giúp chống lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, cũng như giảm nguy cơ đột quỵ. Vitamin B12 trong cá hồi hỗ trợ hoạt động tốt của các tế bào máu và thần kinh, đồng thời giúp tạo DNA. Thịt cá hồi chứa Selenium, một chất giúp bảo vệ sức khỏe xương, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh về tuyến giáp. Chất Astaxanthin trong thịt cá hồi có tác dụng chống oxy hóa, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

Chế biến món ăn ngon từ đầu cá hồi

Đầu cá hồi ngon nhất khi nấu lẩu, canh chua, sốt hoặc nướng. Dù chế biến theo cách nào, thịt đều ngọt nước, ngọt thịt và có màu sắc đẹp mắt. Tuy nhiên, nhiều người không thích ăn đầu cá hồi vì sợ mùi tanh. Chỉ cần biết cách khử mùi tanh, đây sẽ là một món ăn tuyệt vời về cả mùi vị, màu sắc và dinh dưỡng.

Cách khử mùi tanh đầu cá hồi 

Để khử mùi tanh, rửa sạch đầu cá hồi và chặt thành miếng nhỏ (khoảng 6 – 8 miếng). Bóp với muối trắng, ướp một lúc rồi rửa sạch. Tiếp theo, đổ một chút rượu trắng và gừng đập dập vào, bóp cùng đầu cá hồi, ướp khoảng 10 phút rồi rửa sạch và chế biến. Khi nấu lẩu, rán sơ đầu cá hồi nhập khẩu cho thịt săn lại trước khi trút vào nồi lẩu. Đối với canh, phi thơm tỏi rồi trút vào ướp cùng đầu cá hồi để khử mùi tanh thay vì rán, vì rán trước sẽ làm nước canh đục. Một lưu ý nữa là đầu cá hồi rất béo, nên chỉ thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ để món ăn không bị ngấy.

Trên đây là những thông tin về đầu cá hồi. Đặt ngay đầu cá hồi để chế biến những món ăn ngon và dinh dưỡng dành cho gia đình và người thân của  mình nhé! Đứng quên truy cập website dichothue.com.vn để cập nhật thêm những thực phẩm giàu dinh dưỡng và những món ăn ngon nhé!