Sò sữa

Khi đến các nhà hàng hải sản, bạn chắc chắn sẽ gặp nhiều món ăn có nguyên liệu chính từ ngao. Một trong những sự lựa chọn phổ biến mà nhiều người ưa chuộng là các món sò sữa, nhờ vào hương vị thơm ngon và độ ngon miệng đặc biệt của chúng. Đặc điểm độc đáo của những món này không chỉ là hương vị tuyệt vời mà còn ở giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi đối tượng. Để có cái nhìn rõ hơn về loại ngao này, hãy tham khảo thêm thông tin mà dichothue chia sẻ dưới đây.

Sò sữa là gì 

Sò sữa, một loại động vật thuộc họ nhà Sò, có thân mềm và hai mảnh vỏ. Chúng thường xuất hiện phổ biến ở các khu vực bãi triều gần cửa sông ven biển Miền Bắc và Miền Trung. Đặc trưng của chúng là thường sống ở vùng triều và thường vùi mình sâu trong cát. Việc đánh bắt sò sữa đòi hỏi nhiều thời gian và công sức, đặc biệt là do chúng vùi mình trong cát, làm cho quá trình chế biến cũng trở nên phức tạp.

Loại sò này được ưa chuộng vì chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe con người. Vitamin B12 trong sò có lợi cho trí nhớ, vitamin C giúp làm lành vết thương, và protein trong sò hỗ trợ tăng cường miễn dịch và sức đề kháng. Đặc biệt, thịt của sò sữa nổi bật với lượng nhiều hơn gấp đôi so với các loại sò thông thường, mang đến hương vị béo ngon và quyến rũ, khiến cho ai nhìn thấy cũng muốn thưởng thức ngay.

Tác dụng của sò sữa đối với sức khỏe 

Việc thường xuyên sử dụng sò sữa có thể nhanh chóng cải thiện sức khỏe tổng thể của con người, với một số công dụng đặc biệt như sau:

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:

Sò sữa là nguồn giàu omega-3 và chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Việc tiêu thụ thường xuyên không chỉ giúp cải thiện chức năng tim mạch mà còn giảm rủi ro về huyết áp. Đồng thời, sò sữa cũng chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp giảm căng thẳng và tăng cường sức khỏe cho xương khớp.

Tăng khả năng miễn dịch 

Sò sữa, so với các loại sò khác, nổi bật với hàm lượng vitamin C vô cùng cao, đặc biệt được ưa chuộng bởi phái đẹp. Điều này giúp hải sản này không chỉ tăng cường khả năng miễn dịch mà còn hỗ trợ quá trình lành vết thương nhanh chóng và ngăn chặn sự xuất hiện của các bệnh tật.

Giảm cholesterol xấu 

Thường xuyên tiêu thụ sò đồng nghĩa với việc bổ sung nguồn protein lành tính, vì trong sò không chứa chất béo bão hòa có thể gây hại cho cơ thể. Điều này giúp sò không chỉ làm giảm mức cholesterol trong máu mà còn giảm mức cholesterol trong gan.

Cách lựa chọn sò sữa tươi ngon

• Chọn những con sò có vỏ nguyên vẹn, không bị sứt mẻ.
• Ưu tiên chọn những con sò có phần lưỡi thò ra ngoài, điều này cho biết chúng còn sống. Sò sống sẽ tự đóng mở vỏ một cách tự nhiên.
• Tránh chọn những con sò có mùi hôi, mở miệng nhưng không đóng lại, đó là dấu hiệu của sò đã chết.

Mua sò sữa ở đâu

Bài viết ở trên dichothue đã giới thiệu đến bạn đọc sò sữa là gì, giá trị dinh dưỡng và cách chế biến các món ăn ngon từ sò sữa, để được tư vấn chọn mua sò sữa ngon và giá rẻ hãy liên hệ với chuyên viên tư vấn của chúng tôi nhé