Cá Bò Giáp

Hãy khám phá loài cá bò giáp, hay còn được biết đến với tên gọi khác là cá bò đá, một món ăn phổ biến và được ưa chuộng tại nhiều nhà hàng danh tiếng. Hãy đồng hành cùng dichothue.com.vn để tìm hiểu thêm về loài cá này dưới đây!

Cá bò giáp là cá gì 

Cá bò giáp là loài cá thường xuất hiện ở vùng biển, thường sống tập trung tại các khu vực có rạn san hô và khá khó khăn trong việc bắt được. Tên gọi "cá bò giáp" phần lớn bắt nguồn từ vẻ ngoài của nó, với lớp da cứng như chiếc áo giáp.

Được biết đến với hương vị ngọt ngào, thơm phức và cấu trúc thịt dai, cá bò giáp là một món ăn được thực khách ưa chuộng. Thêm vào đó, thịt của loài cá này cũng rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm acid amin như leucine và lysine cùng với các khoáng chất quý như sodium và potassium, có lợi cho sức khỏe của cơ thể.

Dinh dưỡng từ cá bò giáp 

Thịt của cá bò giáp có cấu trúc chắc chắn và mang hương vị ngọt ngào. Nó cung cấp một lượng lớn chất đạm, là nguồn giàu protein cùng với vitamin A, E, B1, B12 và axit béo hòa tan. Bên cạnh đó, cá bò giáp cũng chứa OMEGA-3 và DHA, hai chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe não bộ và thị giác.

Với khả năng chế biến đa dạng, cá bò giáp là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món ăn ngon, phù hợp với mọi độ tuổi

Cá bò giáp làm món gì ngon 

Cá bò giáp nướng

Để thưởng thức món cá bò giáp nướng thơm ngon, bạn cần chọn mua cá còn tươi sống và sơ chế kỹ lưỡng, loại bỏ phần ruột của cá. Sau đó, ướp đều với một lớp sa tế và nướng cho đến khi cá chín đều. Kết quả là bạn sẽ có phần cá nướng thơm lừng, thịt cá vẫn giữ được hương vị ngọt ngào và mềm mịn, tan trong miệng.

Cá bò giáp nướng muối ớt

Để làm món cá bò giáp nướng muối ớt hấp dẫn, bạn có thể sử dụng muối ớt đã giã hoặc xay nhuyễn, sau đó ướp đều vào phần thịt cá đã khứa thành từng miếng để gia vị thấm đều. Tiếp theo, nướng trên than hồng cho đến khi cá chín vàng. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với bánh tráng, rau sống hoặc bún tươi để tăng thêm hương vị.

Cá bò giáp om

Cá bò giáp om nóng hổi, khi mới ra lò, khiến bất kỳ ai cũng phải say mê. Thường được thưởng thức cùng với cơm trắng, món cá om được chế biến với chút dưa muối và gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn, hứa hẹn sẽ là một món ăn khoái khẩu cho cả gia đình.

Lẩu cá bò giáp

Nếu có đủ thời gian, bạn có thể thử nấu món lẩu cá bò giáp, kết hợp với một số loại hải sản khác như tôm, mực, sò để tạo ra một món ăn đậm đà hương vị. Ăn lẩu cá cùng bún tươi và rau sống, cả gia đình sẽ cùng nhau thưởng thức một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Cá bò giáp bao nhiêu tiền 1kg, mua cá bò giáp ở đâu

Cá bò da giáp biển thuộc loài cá hiếm tại Việt Nam, vì vậy giá bán không hề rẻ và lượng đánh bắt cũng không nhiều. Trên thị trường, giá của loài cá này thường biến động theo mùa vụ. Tại đây, chúng tôi cung cấp cá bò giáp với mức giá dao động từ 500.000 đến 580.000 VNĐ/kg.

 để tìm hiểu về loài cá bò giáp. Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc mong muốn đặt hàng tại dichothue, vui lòng liên hệ ngay qua số hotline dichothue hoặc truy cập website của chúng tôi để mua hàng chất lượng và nhận được sự hỗ trợ miễn phí.