Cá Bò Hòm

Cá bò hòm, với hình dáng độc đáo và xương cứng, vẫn là một loài cá khá mới mẻ đối với đa số mọi người. Mặc dù vậy, loài cá này lại có giá trị dinh dưỡng cao, thịt dễ chế biến và đặc biệt là thơm ngon. Để hiểu rõ hơn về đặc điểm của cá bò hòm, hãy đọc tiếp bài viết dưới đây trên trang web dichothue.com.vn!

Cá bò hòm là cá gì 

Còn được biết đến với cái tên cá thiết giáp hoặc gà nước mặn, cá bò hòm thu hút sự chú ý bởi hình dáng vuông vức và độc đáo. Thân cá dài, với khung xương cứng cáp, và lớp da màu đốm đen tạo nên vẻ ngoại hình lạ mắt. Di chuyển bằng các chiếc vây ngắn ngủn và đuôi bé xíu, cá bò hòm thường sinh sống chủ yếu ở các vùng đầm vịnh và biển lặng, đặc biệt là tại các vùng biển từ Ninh Thuận (Phan Rang) đến Bình Thuận (Bình Thuận). Mặc dù khá khó khai thác do sinh trưởng chậm, nhưng cá bò hòm lại là một món ăn quý hiếm, mang lại thịt cá dai và thơm ngon như thịt gà. Điều này không chỉ tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, mà còn đem đến nhiều giá trị dinh dưỡng cao và bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng từ cá bò hòm

Cá bò hòm được coi là một loại hải sản cao cấp, không chỉ vì khó khai thác mà còn bởi giá trị dinh dưỡng đặc biệt của nó. Thịt của cá bò hòm có hàm lượng đạm cao, giúp dễ hấp thụ và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Các axit béo có trong cá hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, thịt cá bò hòm cũng mang lại hương vị thơm ngon tương đương với thịt gà.

Rất giàu Omega 3, Protein, Canxi, Vitamin D, Vitamin A, Vitamin nhóm B (B1, B2, B6, ...), iốt, cũng như các khoáng chất như Phốt pho, Đồng, Sắt, Kẽm, Selen… Đặc biệt, protein và chất béo có trong cá sòng được coi là có chất lượng tốt hơn so với trong thịt và gia cầm. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển xương và não ở trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.

Cá bò hòm còn được biết đến với khả năng ngăn chặn thiếu máu, hỗ trợ sức khỏe của xương khớp, đồng thời thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo các khớp, giúp ngăn chặn tình trạng thoái hóa khớp.

Cá bò hòm làm món gì ngon

Cá bò hòm nổi tiếng với thịt vừa săn vừa dai, hương vị ngọt như thịt gà. Dưới đây là một số món ngon có thể chế biến từ cá bò hòm:

Cá bò hòm nướng muối ớt:

Món này mang đến hương vị cay cay và mặn mặn của muối ớt, vẫn giữ được độ thơm và mềm mại của thịt cá. Thịt cá dai ngọt kết hợp với vị cay của tỏi ớt, ăn kèm với bánh tráng và rau sống chấm nước mắm, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá bò hòm nướng mọi:

Chế biến cá bò hòm nướng mọi đơn giản, chỉ cần cắt cá thành từng khúc và nướng trên lửa than đến khi mặt cá chuyển sang màu vàng. Thịt cá sau khi nướng có mùi thơm hấp dẫn, trắng mịn và ngọt như thịt gà. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, bún hoặc cuốn trong bánh tráng.

Cá bò hòm hấp:

Các món chế biến tự nhiên như hấp giúp giữ nguyên vị ngon tự nhiên của cá bò hòm. Cá bò hòm hấp không bị tanh, thịt cá chín có hương vị ngọt và béo dai như thịt gà. Thưởng thức cùng nước mắm ngọt hoặc muối tiêu chanh, món này hứa hẹn đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cá bò hòm bao nhiêu tiền 1kg

Do quá trình sinh trưởng chậm và khó khai thác, cá bò hòm được xem là một loại hải sản quý hiếm trong tự nhiên. Điều này làm tăng cao cả giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng của loại cá này. Giá của cá bò hòm tự nhiên thường dao động từ 300.000 đến 330.000 VNĐ/kg.

Mua cá bò hòm ở đâu

Cá bò hòm, với thịt giống như thịt gà và giữ nguyên mùi vị cá khi nướng hoặc hấp, là một lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn của bạn. Để mua cá bò hòm chất lượng, bạn có thể tham khảo và đặt mua tại www.dichothue.com.vn hoặc liên hệ qua hotline để được tư vấn về kích cỡ và giá cả.

Với thông tin này, dichothue đã giới thiệu đầy đủ về cá bò hòm - loại cá độc đáo với ngoại hình lạ mắt, thịt ngon, săn chắc, và dài như thịt gà. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu thêm về các loại hải sản hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm kiếm một món biển ngon cho bữa ăn của mình hãy truy cập https://dichothue.com.vn/hai-san-cac-loai nhé