Cá Hố Khay

Thành phần dinh dưỡng của cá hố
Về phương diện dinh dưỡng , cá hố được xếp vào loại cá bổ dưỡng , tương đối ít chất béo , chứa 1 lượng khá cân bằng về acid béo và omega-3
Tuy nhiên cũng cần lưu ý về lượng thủy ngân trong cá hố . Cá hố được nhóm tổ chức y tế WHO xếp vào nhóm cá thịt có chứa thủy ngân khá cao . Lượng methylmercury trong cá tùy vùng đánh bắt lên tới 0.10mg/kg . Để đạt được hiệu quả tốt nhất , các bạn chỉ nên ăn 100g-200g mỗi tuần . 
Cá hố có tác dụng làm ấm dạ dày, bổ hư, sáng da, đuổi gió, sát trùng, bồi bổ ngũ tạng...có thể dùng để hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan mạn dai dẳng, viêm gan mạn tính. Những người mắc bệnh gan nên hấp chín cá hồ dưới một lớp dầu lên trên bề mặt, ăn để cải thiện triệu chứng bệnh